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2021.08.13 (Fri)

真っ黒の正体は…?堀江本店の東本です!

こんにちは😊堀江本店の東本です!

暑い毎日が続いていますね☀️
どんな夏を過ごされていますか?🍉

 

私は最近ケーキを焼くのが楽しくて、休みの前日の夜中にゴソゴソとケーキを焼いています🍰

 

明日は休みやー!というワクワクからか、
なぜか夜中に焼いてしまいます🌙

 

なので簡単なレシピのケーキが多いです。

ホットケーキミックスを使ったはちみつレモンケーキ🍋

 

こちらは、出来立ての良い匂いにやられて、
一瞬で食べ切ってしまいました😋

 

夜中なのに…笑

 

そして一番よく焼いているがチーズケーキです🧀
その中でも

 

バスクチーズケーキ!

 

少し前にコンビニでもたくさん販売されてましたね。
バスクチーズケーキは、スペインのバスク地方のお店が発祥のチーズケーキです。

 

特徴は何と言っても黒い表面!それにずっしりと濃厚な風味です。

 

短時間で焼き上げるので、
外はベイクドチーズケーキのようで、
中はレアチーズケーキのようになります😍

 

最近は、アレンジして紅茶や抹茶の
バスクチーズケーキを焼いています🌱

 

焦げすぎました…
課題多し…

 

簡単には完璧に焼けるようになりませんね😭
マイブームが過ぎ去る前にもっと練習しないと!

 

まだまだ暑い日が続きそうなので、
お体に気をつけてお過ごしください!

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